Lanzan concurso de platos a base de "papas marcianas"

En Lima se lanzó un original concurso “La Patata Marciana” dirigido a los chefs, estudiantes y personas vinculadas a la gastronomía, el cual consiste poder desarrollar recetas en base a las llamadas “papas marcianas”.

El Centro de Astrobiología de España, la Fundación Albireo Cultura Científica, la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades son los organizadores de este concurso.

Algunas variedades de papas podrían crecer en condiciones atmosféricas y en suelo similares a las del planeta Marte, es por esta razón que surge la idea del concurso “La Patata Marciana”

Miguel Angel Sabadell, director general de la Fundación Albireo Cultura Científica comentó, “El objetivo del concurso es poder recopilar una serie de recetas, cuyo ingrediente principal sean las variedades que han demostrado ser más resistentes a las condiciones climáticas y de suelo de Marte, combinando así el arte culinario con el conocimiento científico”.

Se espera que las recetas sean originales o variantes de otras recetas habituales o tradicionales. 

"Estamos ansiosos por ver la creatividad de los chefs peruanos con un insumo tan importante para ellos”, agregó Sabadell.

Serán 10 finalistas los que pasarán a la siguiente fase, la cual consistirá en elaborar una receta frente al jurado.  El ganador de “La Patata Marciana” recibirá 2,000 euros.

Los participantes podrán consultar en la página web del concurso (www.patatamarciana.com) toda la información necesaria para inscribirse y desarrollar sus recetas, así como referencias a las variedades de papa similares que se encuentran disponibles en su región.