Lanzan concurso que busca receta a base de papa para alimentar astronautas en Marte

El Centro de Astrobiología de España, la Fundación Albireo Cultura Científica, la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, se han unido para presentar una interesante iniciativa para hacer posible el uso de papas en las misiones espaciales.

Este concurso culinario denominado "La Patata Marciana", consiste en buscar la mejor receta a base de 'papa marciana', ingrediente muy preciado por la NASA que usan para alimentar a los astronautas que estarán en una futura base en Marte.

Los criterios gastronómicos que se juzgarán son la originalidad, combinación adecuada de sabor, color y presentación; pero no se dejarán de lado los rasgos científico-técnicos, como el método aplicado en la elaboración, el uso eficiente de la energía, generar mínimos residuos, contar con un aporte nutritivo adecuado tomando en cuenta que los astronautas estarán en constante exploración en el 'planeta rojo'.

Anteriormente, el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC), señalaron  que el planeta Marte pese a sus complicadas situaciones atmosféricas, está habilitado para el cultivo de algunas variedades de papa.